a0231212_21510308.jpg
Sセット
・白菜
・さつまいも
・人参
・聖護院大根
・かぼちゃ
・葉物(べんり菜 か セロリ)

Mセット
・ゴボウ
・白ネギ

Lセット
・里芋

正月用のお餅の出荷も始まっています。

最近のまるみど農園はかなりの頻度で餅つきをしているため、朝はお餅を食べることが多いです。
最初のうちはお餅おいしいなあ、って食べてたけど最近は腹持ちが良すぎて胃が苦しくなってきました。

野菜は相変わらず大量に食べています。野菜の甘味ってこの時期は本当に強烈です。
コンソメいらずのセロリの出汁も本当にすごいです。
野菜を適当に切って、セロリも一緒に煮て、あとは塩だけの具沢山スープでかなり美味しいかったです。

今日の夜は久々の餃子。
具はひき肉、白菜、セロリ。
キャベツとニラじゃなくてもいいんですね。いつもとはまた違った香りでとても美味しかったです。

あと、先週に引き続きセットに入れた南瓜。
通信にはホクホク系と書いてしまったようですが、先がとがっているかぼちゃはネットリ系の品種です。
こちらも甘味が強烈です。

冬至も終わり、今年の野菜セットもあと1週間となりました。
12月はほんとにバタバタで、あっという間に日が過ぎていきますね。

[PR]
a0231212_22321816.jpg
Sセット
・南瓜
・白菜
・長ねぎ
・大根
・里芋
・葉物(ほうれん草、春菊、べんり菜、水菜、セロリのどれか)

Mセット
・大浦ゴボウ
・葉物

Lセット
・人参

冬至にはまだ早いですが、大事に保管しておいたかぼちゃを出しました。ホクホク系で甘い南瓜です。

ブロッコリーが出せるかいつも気にしているのですが、今年のブロッコリーは様子がおかしい。
例年だと10月下旬から11月中にピークが来るのですが、一番早くできるはずの品種が未だに花蕾が小さいままです。
何個か大きなものもあるけど、ここ数日の氷点下の気温にやられて黒くなっています。
なのでブロッコリーはもう出せそうにありません。こんな年は初めてです。いつも大豊作で収穫に追われ直売所にもたくさん出すのですが、今年は何なんだろう・・・。一番遅い品種が最初に採れて、その後はありゃりゃ??です。原因はよくわからないのですが、やはり今年のおかしな気候が関係しているように思われます。

今日の午後は大根を土に埋める作業をしました。なんとなくリズムがつかめてきたので、早いとこ終わらせたいですね。
あとはねぎの土寄せと白菜を紐でしばる作業が終わったら防寒対策は終了です。

今年も残すところあとわずか。早い、早すぎる。
今年の振り返りはまた今度にします。

おやすみなさい。

[PR]
a0231212_21540286.jpg
Sセット
・白菜
・さつまいも (べにはるか)
・百万石かぶ
・人参 
・ねぎ
・葉物(セロリ、水菜、べんり菜のどれか)

Mセット
・大根 (三太郎)

Lセット
・葉物
・ゴボウ (大浦牛蒡)

師走ですね。
まだ雪は降ってませんが、一段と寒くなってきました。
雪が降るまでにやりたいこと、やらなければいけないことはたくさんるけど、日が短すぎてなかなか作業が進みません。まあ、焦っても仕方がないのでひとつずつ終わらせています。
やることがたくさんある割に、今年は案外気持ちにゆとりがあります。なんとなく頭が整理されてきたのかな。

今年の秋冬はキャベツ、ブロッコリーが不作ですが、大根は大豊作。畑にはビシッと大根が整然と並んでいます。あとは凍みないように土に埋めるだけ。これが結構大変な作業なんですが。なんかいい方法がないか模索中です。

この時期は野菜がうまい。気温もずいぶん下がってきて、甘味が一段と増してきたようですね。
来週は保管しておいた南瓜の出番です。お楽しみに。





[PR]
a0231212_22110396.jpg
Sセット
・さつまいも か 里芋
・キャベツ か 白菜
・大根 か 聖護院大根
・人参 か ゴボウ
・長ねぎ
・葉物(春菊、水菜、セロリのどれか)

Mセット
・ブロッコリー か カリフラワー か 葉物
・かぶ

Lセット
・葉物
・さつまいも

ブログの更新が遅れがちです・・・。
日が短くなって、一日がアッという間です。

この時期は鍋とかポトフとかが美味しいですね。
8か月の次男坊も薄味のポトフをムシャムシャ食べてます。

長男は保育園のお遊戯会のあとインフルエンザになりました。うつされないようにと気を付けてはいるけれど、ちょっと怪しくなってきました。いや、気のせいだ。といい聞かせて作業にとりかかっています。

今年は渋柿で柿酢を作ってみようと思い、仕込みを終わりました。と言ってもヘタを取って容器に入れるだけ。あとは待つのみ。こんなんでできるのかな・・・。

あ、大事なこと。
通信で案内したのですが、我が家の今年のもち米の様子がちょっとおかしいんです。確かにもち米の種を購入して苗を作って植えたはずが、収穫して脱穀すると、もち米のような乳白色ではなく透明に。これもち米じゃないじゃん、うるち米でした。なんなんだ!?自分が間違えたのか、種が最初から間違ったものが届いたのか。まあ嘆いても仕方ないので、今年はもち米は購入することにしました。あらかじめご了承ください。

今年も残すところあとわずか、風邪ひかないように頑張ります。

[PR]
a0231212_22041386.jpg
Sセット
・里芋
・ごぼう
・聖護院大根
・長ねぎ
・キャベツ
・葉物 (べんり菜、水菜、セロリのどれか)

Mセット
・レタス(リバーグリーン)
・赤大根

Lセット
・葉物
・ブロッコリー か カリフラワー



[PR]