タグ:野菜セット ( 143 ) タグの人気記事

a0231212_05183649.jpg
Sセット
・里芋
・大根
・白菜
・九条ねぎ
・人参
・リーフレタス

Mセット
・大葉春菊
・赤大根

Lセット
・ピーマン
・べんり菜

ようやく白菜が出せました。1回目に植えたものは虫でほとんどボロボロに。2回目の方が順調に生育してくれました。
来年の課題ですね。とはいえ、昨年は同じ時期に定植したものはよく育っていたので、その年の気候にもよるのでしょう。

今週に入って、結構強い霜が何度か降りています。さつまいも、里芋の葉っぱは見事に枯れました。春菊やレタスも凍みないかひやひやしていますが何とかもっています。

先日我が家の裏にクマが出現しました。柿の木をバキバキ折って柿を食べていました。こんな間近でクマを見たのは初めてです。いや動物園で見たか・・・。
その前日は親父が柿を大量にもいでくれていて、熊の爪痕があると言ったのでですが、明るい時でも出現するとは思っていなかったので、ちょっとびっくりしました。うちの犬も気配を感じて猛烈に吠え続けていました。
今日は、出てこなかったのですが、しばらく山に近寄れません・・・。

その大量の渋柿。今回は柿酢を作ってみようかと思案中。
干し柿は自家用にちょっとだけにしました。この辺は朝露や霧がすごいので気候が合わないとかびてしまうこともしばしばなので、干し柿作りは控えめにするようになりました。

「今日のごはん」を楽しみにしてくださっている方が結構いるみたいなのですが、
妻は、子育てに追われちょっと余裕がなくなってきたのか、ブログ更新はお休み中???。
書く書くといっておいて、何も言わないとやらないので最近は私の出番が多くてすみません。



[PR]
a0231212_08390203.jpg

Sセット
・さつまいも
・大根
・かぶ
・人参 か ごぼう
・九条ネギ
・リーフレタス

Mセット
・赤大根
・里芋

Lセット
・ミニトマト
・なす か ピーマン か 甘とうがらし

11月に入っていきなり寒くなりました。
先週までは暖かい日が戻ってきていて最低気温も10度以上あったけど、今週は3℃とか。

通信にキャベツ、ブロッコリーは出せないと書いたみたいですが、ちょっとはあります。
2、3回くらいは出せるかもしれません。
白菜は虫が中に入り込んでいるものが多く、なかなか良品を見つけるのが難しい状況です。

今年は野菜の値段が高騰しているみたいですね。
普段の倍近くするものもあるようで。

うちも今年はいろんな被害にあって、(特に虫ですが)、全滅したものや半分以上ダメになったものが多くあります。
ということでうちも値段を倍にしたいところですが、そんなことはできないので、このまま頑張ります。

まるみど農園の価格設定はスーパーや直売所、農業新聞の市場価格などを参考にすることもありますが、基本的には自分たちがその値段で買うかどうかで決めています。無農薬有機野菜としては低価格だといわれますが、安すぎず、高すぎず、ちょうどいいと思う価格を設定しているつもりです。

基本的には自分たち家族が食べたい野菜、その季節の野菜を皆さんにも食べていただきたいという思いで栽培しています。
自分の栽培技術次第で生産性は上げることはできると思っています。それを皆さんに還元できるようにこれからも頑張っていこうと思う次第でございます。



[PR]
a0231212_11594864.jpg


Sセット
・葉つき大根 (三太郎)
・リーフレタス
・かぶ
・さつまいも (紅はるか)
・人参
・九条ねぎ

Mセット
・ピーマン
・枝豆 か ミニトマト

Lセット
・かぼちゃ か ミニトマト

先日ようやく稲刈りが終わりました。といっても近隣の大型農家のかたに依頼して刈ってもらいました。うちの田んぼは強湿田で、うちの小さなコンバインでは到底太刀打ちできず、予想通り埋まってしまいました。何はともあれ無事に稲刈りは終わったので一安心。

ずっと気にもんでいたことが解決して気が抜けたのか、今度は自分が風邪をひいてしまいました・・・。
風邪をひいている場合ではないのですが・・・。

今年中にやること。
冬大根の間引き、ほうれん草などの除草
ニンニク、エンドウ、そら豆、春キャベツ、菜花、玉ねぎの植え付け。
アスパラの植え替え。
あと、2月に種まき予定の大根、人参の畝を雪が積もる前に立てておこうかと。

パイプハウスを2棟新設。イノシシ対策のワイヤーメッシュ張り。
年末は雪が積もってなければ落ち葉拾いかな・・・。

果たして終わるのだろうか。
[PR]
a0231212_8574683.jpg


Sセット
・里芋
・ゴボウ
・白ネギ か 九条ネギ
・しょうが(隔週) か 人参(毎週)
・かぶ
・葉大根

Mセット
・ピーマン
・九条ネギ

Lセット
・コールラビ か ミニトマト か 甘長唐辛子
[PR]
a0231212_1354032.jpg


Sセット
・ねぎ
・間引き菜(大根)
・里芋
・ゴボウ
・ピーマン
・新しょうが

Mセット
・ミニトマト か ナス
・かぶ か 南瓜

Lセット
・南瓜

先週末から急に気候が変わり一気に寒くなりました。
今朝は11℃。ストーブもとうとう出してしまいました。
これからまたどんどん寒くなるんだろうな・・・。
虫さんサヨウナラ。

そして今週から野菜たちの顔ぶれも一気に変わりました。
根菜がいっぱいです。

もう少ししたら大根や人参、サツマイモも登場します。
葉物はリーフレタスが来そうです。お楽しみに。

a0231212_1362879.jpg

先週の日曜日は地域の祭り。
12年ぶりに復活した神輿。中国新聞にも載りました。
うちの息子は鬼が怖くて、ぐずっていたけど、なんとか機嫌も直り楽しんでいました。
鬼と神輿が遠くに行って、誰もいなくなってからの出発。
[PR]
a0231212_2242344.jpg


Sセット
・かぼちゃ
・間引き菜(大根 か かぶ)
・ピーマン
・ミニトマト
・伏見甘長とうがらし
・白ねぎ

Mセット
・ゴボウ
・なず か 水ナス

Lセット
・じゃがいも

週の途中で変更することもございます。



なんだか、今年の気候はちょっと様子がおかしいですね。
9月からの雨続き、日照不足(観測史上最低らしい)、一時期下がっていた気温もまた夏のような高温になることもしばしば・・・。そのためかこの時期にいなくなるはずの虫たちが未だに元気に活動していて、葉物が大きな被害を受けています。直播したべんり菜(小松菜みたいな葉っぱ)は双葉の段階で、キスジノミハムシに全滅させられ、二回目に植えたキャベツブロッコリーはハスモンヨトウに全滅させられ、ハウスのパプリカもハスモンヨトウ大発生により無残な姿に・・・。
大根、かぶ、白菜も未だにモンシロチョウがパタパタとしていて卵をせっせと産み落としています。

秋冬野菜がちょっとピンチかもしれないです。
といいつつすべての野菜がひどいことになっているわけではないので、来週からは里芋や、新生姜などが出せそうです。ほうれん草、春菊などの葉物はこの暑さのせいか成長がストップしているので、しばらくは間引き菜が続きそうです。

そして今日はようやく稲刈りを始めました。といっても少量のもち米のみ。量が少ないと機械乾燥できないので、もち米は天日干しです。
来週は晴れが続きそうなので、いよいよミルキークイーンとコシヒカリの稲刈りに取り掛かります。

あ、そうそう。昨日畑で作業中、携帯電話を落としてしまった。ちょっと心当たりあり。多分水没したかな。

なんか今年は災難ばっかりだな・・・。マムシに嚙まれないといいけど・・・。
[PR]
a0231212_1535484.jpg


Sセット
・南瓜
・冬瓜
・なす
・ピーマン
・空芯菜
・じゃがいも

Mセット
・ねぎ
・ミニトマト または ごぼう

Lセット
・オクラ または 伏見甘長
・葉大根


通信にも書きましたが、信じられない数の虫が
あちこちで発生しています。
今までは、農薬を使わなくてもネットをかけたり、手で捕ったりして
70パーセントくらいは収穫できていましたが、
今年は植えた苗が成長できなかったり、全部の実に虫が入っていたり、
ちょっと違うんです。
本当に困っています。
ひょっとしたら野菜セット、お休みとか・・・考えられます。
そのくらい酷くて、種を撒いても、苗を植えても、野菜が育ちませーん!

そして、9月の雨の降り方!
田んぼがぐちゃぐちゃで、稲刈りの目途がたちません。
なんだか今年はそういう年なのかもしれませんね。
全然うまくいかなくて、しょんぼりしている夫です。


今日の夜ごはん
・・・何にしよう。

茹でたオクラと、南瓜煮があります。
が、うちの台所にも野菜がないんですよねぇ。
[PR]
a0231212_1844835.jpg


Sセット
・南瓜
・空芯菜 または モロヘイヤ
・オクラ
・冬瓜
・ミニトマト
・なす

Mセット
・白ねぎ
・水なす

Lセット
・ピーマン
・じゃがいも


野菜の収量が日によってまちまちなので、
週の途中で内容が変更になることもございます。

今週から、白ねぎを出荷し始めました。
本当はもう少し大きくなるのを待ちたいところですが、
頑張ってもらいます。


今日の夜ごはん
・天ぷら(ナス、ピーマン、オクラ、南瓜、えび)
・和風ポトフ(キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉)
・蓮根の梅酢漬け


準備する時間がなかったときは、揚げ物に限る!
というのが最近の教訓です。
それだけでおかずになるし、子供が好きだし。

ポトフは、昆布と鶏の出汁で。
味は、塩・こしょう・みりん少々・淡口醤油少々・
天ぷらとの組み合わせもこれなら許されるかな・・・。
最近、キャベツのあまりの安さにつられ、スーパーでキャベツを買いました。
うちのと同じ品種なのか、シャキシャキ系で美味しい。


今日は、雨で散歩も行けずに家で悶々としていたので
夫と子守りを交代して、ハウスで久々農作業。
いい気分転換になりました。
[PR]
a0231212_16185542.jpg


Sセット
・かぼちゃ
・冬瓜 または ゴーヤ
・なす
・ピーマン
・ミニトマト
・オクラ

Mセット
・水なす または ズッキーニ
・空芯菜 または モロヘイヤ

Lセット
・赤ピーマン、パプリカ

雨がたくさん降り、涼しくなってきたおかげで
空芯菜がまた美味しくなってきました。

水なす料理にハマっている私は、毎日のように
作っては食べて・・・。
今年の水ナス、皮の感じが何とも言えなくおいしい。
そして、きんちゃく型と明るい紫色がかわいいです。
来年も同じ品種を育ててもらおう。

2回目のミニトマトがたくさん採れるようになってきてます。
ゆっくり色づいていく時期なので、ぎゅっと甘いです。



今日の夜ごはん
・蓮根の甘辛酢がらめ(豊平産の新蓮根で)
・冬瓜のあんかけ煮
・自家製鶏ハムときゅうり
・じゃがいも餅(こども用)
・白いごはん

蓮根が出てきました~。
豊平の蓮根は、シャキシャキ系です。
今日は、輪切りにして粉をまぶして揚げたものを
甘辛酢味でからめてみます。

冬瓜は、大事にしまってあったシーフードミックスと共にあんかけ煮。
こっそり試し採りした長ネギもたっぷり入れました。
私、実は冬瓜ってあんまり好きじゃないです。
でも、カットして野菜セットに入れていると、どうやっても余るんですよね。

今日は、土鍋で鶏ハムを作ってみました。
するととってもしっとりで良い出来です。
たぶんもう今年最後のきゅうりを添えて、辛子マヨネーズで食べよう。

a0231212_16335421.jpg


誕生日が過ぎても、まだ誕生日気分です。
最近、弟との絡みが増えてきて、面白くなってきました。
その弟は、もう離乳食。
あぁ。早いぞ。
気づいたら歩いているんだろうな。
弟、兄にも負けない泣き虫ひっつき虫で、
一日の大半を私の背中かお腹で過ごしています。
そう、これを書いている今も背負われていますよ。
いやー。5か月で8キロというビッグボーイなので、勘弁・・・。




[PR]
a0231212_14502719.jpg


Sセット
・かぼちゃ
・じゃがいも
・なす
・ピーマン
・オクラ
・ミニトマト

Mセット
・ズッキーニ
・きゅうり

Lセット
・パプリカ、赤ピーマン

ただいま端境期。
どう頑張ってもこれだけの種類の野菜かなく、
しばらくこの顔ぶれになりそうです。

我が家もさすがにちょっと他の野菜が食べたくなってます。
根菜とか、シャキッとした葉物とか。
でも、なんとなくうちで育てられるものは買いたくなくて、
きのこやもやし、豆苗なんかに手を出しています・・・。

ごぼうがもう少ししたら採れそうなのですがね。
楽しみにしていてください。


今日の夜ごはん
・豚の生姜焼き(ピーマン、玉ねぎも。千切りキャベツもたくさん)
・クリームチーズ入りマッシュかぼちゃ
・水なすときゅうりの辛子和え
・舞茸の味噌汁
・白いごはん

お昼ごはんに作った、余った野菜を切っただけのサラダの中の水なすが美味しくて、
夜ごはんもまた水なす。
薄くスライスして、水で薄めたポン酢と辛子で和えました。
水なすは、漬物でもサラダでも、切ったままが美味しい。
間違ってもぎゅっと絞ってはだめですね。
普通のナスになっちゃいます。


さて。
我が家の長男・鼓太郎。もうすぐ3歳になります。
脅威の記憶力で、みんなを驚かせては恥ずかしそうににやにやしている最近です。
今好きなものは、時計とカレンダーと英語と車の運転。あとお金。
将来は、運転とお金の人になりたいそうです。バスの運転手さんか?

5か月の弟と同じくらい毎日泣いている気がしますが、
1年前の誕生日よりもたくさんの成長を見せてくれます。
9月7日の自分の誕生日を楽しみにしすぎて、
待ち焦がれている丸くて白いケーキを食べたら熱を出すんじゃないかと
心配している母さんです。
好きなおかずをたくさん作って、お祝いしてあげよう。
[PR]